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Antipasti
- Tartare € 12
(medaglione di manzo tagliato a coltello con tuorlo d’uovo e tartufo a scaglie)
- Tagliere di formaggi misti € 8
(selezione di formaggi misti accompagnati da mostarde e confetture)
- Antipasto di maiale nero € 9
(prodotti tradizionali ottenuti esclusivamente da carni di maiale nero d'abruzzo allevati all'aperto dell'azienda agricola "nero peligno" di vittorito (aq))
- Antipasto del contadino € 12
(tagliere di salumi e formaggi stagionati di sola provenienza abruzzese consigliato per due persone)
- Carpaccio di manzo € 10
(carpaccio di carne cruda con riduzione al Montepulciano e cipolle rosse caramellate)
- Prosciutto e formaggio € 7
- Prosciutto al coltello € 7
- Bruschette € 4
Primi
Aggiorniamo i nostri primi quotidianamente. Potete quindi consultare i primi del giorno sulla lavagna del locale o chiedere al personale di sala.
Secondi
per esigenze e curiosita’ sulla “ciaccia” potete rivolgervi a Vinicio il contadino
- Tagliata rucola e grana € 5,2
(l'etto)
- Bistecca di manzo o scottona € 4,2
(l'etto)
- Fiorentina di manzo o scottona € 4,2
(l'etto)
- Filetto di manzo o scottona € 6,2
(l'etto)
- Bistecca di maiale € 7
- Costatine di maiale € 7
- Pancetta € 6,5
- Salsiccia di carne o di fegato € 2
(cadauno)
- Agnello € 15
- Costatine di agnello € 16
- Bistecchine di pecora nostrana € 9
- Arrosto misto € 15
- Arrosticini € 1,2
(cadauno)
- Coniglio alla cacciatora € 12
(coniglio nostrano dell'azienda agricola D'amico)
- Petto di pollo alla brace € 10
(dell'azienda agricola Faricelli)
Pizze rosse
- Margherita € 6
(pomodoro, mozzarella, basilico)
- Marinara € 5
(pomodoro, aglio, olio, origano)
- Napoli € 7
(pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)
- Quattro stagioni € 8
(pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia)
- Capricciosa € 8
(pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive nere)
- Wurstel € 7
(pomodoro, mozzarella, wurstel)
- Diavola € 7
(pomodoro, mozzarella, salame piccante)
- Parmigiana € 6,5
(pomodoro, mozzarella, melanzane, grana)
- Sarda € 7
(pomodoro, mozzarella, salsiccia di carne, pecorino)
- Americana € 8
(pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel)
- Boscaiola € 7,5
(pomodoro, mozzarella, panna, funghi, prosciutto cotto)
- Tonno e cipolla € 7
(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla)
- Amalfitana € 8
(pomodoro, mozzarella, zafferano, salame piccante, pecorino e spinaci)
- Messicana € 7
(pomodoro, mozzarella, pancetta, peperoncino)
- Calzone € 7,5
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi)
Pizze bianche
- Avezzana € 7
(mozzarella, patate al forno, salsiccia di carne)
- Contadino € 8
(mozzarella, verdure di stagione, salsiccia di carne o di fegato)
- Regina € 7
(mozzarella di bufala, pomodorini pachino)
- Quattro formaggi € 7
(mozzarella, gorgonzola, emmenthal, grana)
- Montanara € 8
(mozzarella, funghi porcini, salsiccia di carne)
- Tirolese € 8
(mozzarella, gorgonzola, speck)
- Sottobosco € 8
(mozzarella, funghi porcini, tartufo, scaglie di grana)
- Mariludo € 8
(mozzarella, provola, pancetta, patate lesse)
- Biancaneve € 7
(mozzarella, spinaci, gorgonzola)
- Girasole € 7
(mozzarella di bufala, mais, prosciutto cotto)
- Ortolana € 7
(mozzarella, melanzane, zucchine, cipolla e verdure di stagione)
Pizze speciali
- Adele € 9,5
(mozzarella, mortadella bonfatti presidio slowfood, crema di ricotta, granella di pistacchio)
- Carpacciosa € 13
(focaccia con carpaccio di manzo, cipolla caramellata, aceto balsamico, pomodorini, rucola)
- Pesto € 8,5
(mozzarella di bufala, pesto di basilico, pomodorini)
- Rustica € 7,5
(mozzarella, cicoria, salsiccia di fegato, peperone crusco)
- Spicchio di luna € 8,5
(mezzo calzone con mozzarella, prosciutto cotto, funghi ; mezza pizza con pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, scaglie di grana)
Le Focacce
- Focaccia semplice € 3,5
- Focaccia caprese € 6,5
(pomodoro a fette, mozzarella a fette)
- Focaccia bufala € 7
(pomodorini pachino, mozzarella di bufala)
- Focaccia trentina € 7,5
(rucola, speck, scaglie di grana)
- Focaccia valtellinese € 7
(pomodorini pachino, bresaola, scaglie di grana)
- Focaccia all'italiana € 8
(affettati misti, formaggio pecorino, peperoni arrosto, pomodorini)
Dolci
- Tartufo € 5
(semifreddo artigianale al pistacchio di bronte i.g.p. e nocciola tonda gentile i.g.p. preparato con meringa cotta all'italiana e panna fresca)
- Crostata "scrucchijate" € 3,5
(crostata di frolla con marmellata tipica della tradizione abruzzese preparata con uva nera montepulciano d'abruzzo e pezzi di noci)
- Cheesecake € 5
(base di biscotto al burro con formaggio fresco al gusto di nutella \ caramello \ frutti di bosco)
- Pannacotta € 5
(panna fresca aromatizzata alla vaniglia Bourbon del Madagascar al gusto di nutella\ caramello\frutti di bosco)
- Cremoso € 5
(dolce al cucchiaio a base di cioccolato bianco caramellato con decorazioni al cioccolato fondente)
Bevande
- Acqua minerale 1 Lt. € 2,00
naturale e frizzante
- Acqua minerale Ferrarelle 0,75 Lt. € 2,00
- Gassosa 0,25 Lt. € 2,50
- Gassosa 1 Lt. € 3,00
- Vino sfuso 0,25 Lt. € 2,50
(Rosso, Bianco, Rosato)
- Vino sfuso 0,50 Lt. € 4,00
(Rosso, Bianco, Rosato)
- Vino sfuso 1 Lt. € 6,00
(Rosso, Bianco, Rosato)
- Coca Cola in bottiglia 0,33 Lt. € 2,50
- Coca Cola in bottiglia 1 Lt. € 4,00
- Aranciata Sanpellegrino 0,25 Lt. € 2,50
Birre
Birre alla spina
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- Ichnusa Lager 0,2 € 3
Birra bionda prodotta in Sardegna dal leggero aroma luppolato che le conferisce un gusto piacevolmente amaro. Particolarmente dissetante 4,7%
- Ichnusa Lager 0,4 € 4,5
Birra bionda prodotta in Sardegna dal leggero aroma luppolato che le conferisce un gusto piacevolmente amaro. Particolarmente dissetante 4,7%
- Ichnusa Lager 1 Litro € 9
Birra bionda prodotta in Sardegna dal leggero aroma luppolato che le conferisce un gusto piacevolmente amaro. Particolarmente dissetante 4,7%
- Birra Opperbacco Rusthell 0,2 € 3
Lager tedesca maltata color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco esaltata da un'anima tutta abruzzese, grazie all'uso di frumento di Castel del Monte (AQ). 4,8%
- Birra Opperbacco Rusthell 0,4 € 4,5
Lager tedesca maltata color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco esaltata da un'anima tutta abruzzese, grazie all'uso di frumento di Castel del Monte (AQ). 4,8%
- Birra Opperbacco Rusthell 1 Litro € 9
Lager tedesca maltata color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco esaltata da un'anima tutta abruzzese, grazie all'uso di frumento di Castel del Monte (AQ). 4,8%
Birre in bottiglia
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- Birra Artigianale Opperbacco Bianca Piperita € 5
Bianca 4,6% Bottiglia cl. 33
- Birra Artigianale Opperbacco L'Una Rossa € 5
Amber Ale 6,4% Bottiglia cl. 33
- Birra Artigianale Opperbacco 4punto7 € 5
Golden Ale 4,7% Bottiglia cl. 33
- Birra Artigianale Opperbacco Baltic Porter € 5
Porter 7,5% Lattina cl. 33
- Birra Artigianale Opperbacco BE HAPPY € 5
New England ima 7,5% Lattina cl. 33
- Ichnusa non filtrata € 3,5
Bottiglia cl. 50
- Hacker Pschorr Hefe Weizen € 5
Weizen 5,5% Bottiglia cl. 50
- Tongerlo Prior € 5
Birra d'Abazia (Ale) 9% Bottiglia cl. 33
- Charles Quint (Carlo V) Blonde € 5
Belgian Strong Ale 8,5% Bottiglia cl. 33
- Charles Quint (Carlo V) Rouge € 5
Belgian Strong Ale 8,5% Bottiglia cl. 33
- Charles Quint (Carlo V) Ommegang € 5
Belgian Strong Ale 8% Bottiglia cl. 33
Vini
Rossi
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- Cantina Tollo "Collesecco Rubì" € 12
Montepulciano D'Abruzzo DOP UVE 100% Montepulciano Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25Hl Bottiglia ml. 750
- Cantina Tollo "Aldiano" € 14
Montepulciano D'Abruzzo DOP Riserva UVE 100% Montepulciano Affinamento: 24 mesi in rovere (70%) e barriques (30%) Bottiglia ml. 750
- Feudo Antico "Tullum Rosso" € 15
🌱 Biologico Rosso DOC UVE 100% Montepulciano Affinamento: 14 mesi in cemento armato vetrificato Bottiglia ml. 750
- La Cascina del colle "Mammut" € 28
Montepulciano D'Abruzzo DOC UVE 100% Montepulciano Affinamento: 12 mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia Bottiglia ml. 750
- La Cascina del colle "Negus" € 53
Montepulciano D'Abruzzo DOC UVE 100% Montepulciano Affinamento: 12 mesi in acciaio, 18 mesi in barriques, 12 mesi in bottiglia. Bottiglia ml. 750
- Pasetti "Diecicoppe" € 21
Rosso colino pescaresi IGP UVE 50% Montepulciano, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon. Affinamento: 4 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia Bottiglia ml. 750
- Cantina Bosco "Grappolo" € 12
Montepulciano D'Abruzzo DOC Bottiglia ml. 750
- Cantina Bosco "Rosa di Bosco" € 12
Montepulciano D'Abruzzo DOC Bottiglia ml. 750
- Cantina Bosco "Don Bosco" € 12
Montepulciano D'Abruzzo DOC Bottiglia ml. 750
- Di Sipio € 14
Montepulciano D'Abruzzo DOP UVE 100% Montepulciano Affinamento: in acciaio e in bottiglia Bottiglia ml. 750
- Di Sipio riserva € 22
Montepulciano D'Abruzzo DOP UVE 100% Montepulciano Affinamento: in acciaio, in barrique e in bottiglia Bottiglia ml. 750
- Masciarelli € 14
Montepulciano D'Abruzzo DOC UVE 100% Montepulciano Affinamento: 24 mesi in acciaio, Bottiglia ml. 750
- Masciarelli "Marina Cvetic" € 28
Montepulciano D'Abruzzo DOC Riserva UVE 100% Montepulciano Affinamento: 18 mesi in barriques di 1° passaggio, Bottiglia ml. 750
- Masciarelli "Villa Gemma" € 53
Montepulciano D'Abruzzo DOC Riserva UVE 100% Montepulciano Affinamento: 18/24 mesi in barriques di 1° passaggio, Bottiglia ml. 750
- Marramiero "Inferi" € 30
Montepulciano D'Abruzzo DOC UVE 100% Montepulciano Affinamento: 18 mesi in acciaio, 18 mesi in barriques barriques, 6 mesi in bottiglia Bottiglia ml. 750
- Marramiero "Incanto" € 18
Montepulciano D'Abruzzo DOC UVE 100% Montepulciano Affinamento: 18 mesi in acciaio, 6 mesi in bottiglia Bottiglia ml. 750
- Marramiero "Dama" € 15
Montepulciano D'Abruzzo DOC UVE 100% Montepulciano Bottiglia ml. 750
- Terzini € 14
Montepulciano D'Abruzzo DOC UVE 100% Montepulciano Bottiglia ml. 750
- Terzini "Vigna Vetum" € 20
Montepulciano D'Abruzzo DOC UVE 100% Montepulciano Bottiglia ml. 750
- Zaccagnini "Tralcetto" € 14
Montepulciano D'Abruzzo DOC UVE 100% Montepulciano Affinamento: Acciaio, 4 mesi in rovere di Slavonia Bottiglia ml. 750
- Zaccagnini "Chronicon" € 18
Montepulciano D'Abruzzo DOC UVE 100% Montepulciano Affinamento: 12 mesi in Acciaio, 12 mesi in barriques Bottiglia ml. 750
- Rosarubra "Shamàn" € 42
Montepulciano D'Abruzzo DOC 🌱 Biologico UVE 100% Montepulciano Affinamento: in acciaio, malolattica, 18 m. in botte grande, 8 m. in bottiglia. Bottiglia ml. 750
- Rosarubra "Intimo" € 24
Rosso Colline Pescaresi IGT UVE Montepulciano d’Abruzzo e Merlot. Affinamento: acciaio, 3 mesi cemento, 1 anno barriques, 6 mesi cemento, 6 mesi bottiglia. Bottiglia ml. 750
- Valle Reale € 15
Montepulciano D'Abruzzo DOC UVE 100% Montepulciano Affinamento: 6 mesi in acciaio, 10 mesi in Rovere Bottiglia ml. 750
- Cataldi Madonna "Tonì" € 50
Montepulciano D'Abruzzo DOC UVE 100% Montepulciano Affinamento: 12 mesi in acciaio Bottiglia ml. 750
- Cataldi Madonna "Malandrino" € 18
Montepulciano D'Abruzzo DOC 🌱 Biologico UVE 100% Montepulciano Affinamento: 50% in cemento, 50% in acciaio poi in bottiglia. Bottiglia ml. 750
- Cantine torri "Turan" € 24
Montepulciano d’Abruzzo DOCG Gradito in ogni occasione, meglio se abbinato a piatti strutturati e saporiti come aperitivi, antipasti, primi piatti, cibi vegetariani, carni rosse e formaggi di media e lunga stagionatura. Antipasto all’italiana, lasagne alla bolognese, agnello al forno, parmigiana di melanzane, formaggi profumati come il gorgonzola o un pecorino.
- Cantine torri "Bakan" € 15
Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva. Ottimo con piatti ben strutturati e saporiti: aperitivi, antipasti, primi piatti, cibi vegetariani, carni rosse e formaggi di media e lunga stagionatura. Salumi, pappardelle al ragù, garganelli con salsa di noci e sedano, involtini di manzo ripieni o un pecorino marcetto di Castel del Monte
- Cantina Castorani "Cadetto" € 13
Montepulciano d'Abruzzo DOC Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
- Cantina Castorani "Amorino" € 25
Montepulciano d'Abruzzo DOC Colore: rosso rubino impenetrabile, con nuances viola.